Le New York Times : Quand les Américains affirment..."finding the perfect tartiflette in France ! " Voir l'article



L'Hotellerie restauration nationale mai 2009 : Voir l'article

L'essor 74, 2 avril 09 : la table gourmande la Pricaz passe au Bio !

Le Dauphiné, 31 mars 09 : C'est bio...et c'est beau au Chalet de la Pricaz

Le Point, 11 décembre 08 : Coup de jeunesse sur la cuisine savoyarde
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Marie-claire septembre 08 : Brise de pente sur la cuisine de montagne

Le Pudlo France, 2008 :
"Une divine surprise : ce beau chalet offrant une vue à 180° sur la ville et le lac d'Annecy. Aux commandes Vincent Favre-Félix. Cet ancien de Bise et Veyrat, qui veille sur la demeure avec des attentions paternelles, cuisine comme l'oiseau chante au fil des produits de sa région.
L'intérieur est chaleureux, clair, boisé et l'accueil de sa soeur Caroline Bétend est la gentillesse même. Truite rôtie en papillote au beurre blanc, chour farci de pigeon et lard à la paysanne...sont proprement à fondre. On ajoute les desserts splendides... et les vins de la région...en se disant qu'on fait la découverte du moment."

Annecy Gourmand, 2008 :
"Restaurant Chalet de montagne. Avec une vue exceptionnelle sur tout le lac d'Annecy, ce chalet de 1906 vous accueille avec bonne humeur et convivialité pour vous offrir sa cuisine gastronomique et créative au fil des saisons. A découvrir absolument !"

Atmosphère femme, février 2008 :
"Dans ce chalet de 101 ans à la décoration feutrée, Vincent Favre-Félix sert sur ardoise et écorce le gratin de la ferme (17€). Panorama splendide."

Le Point, novembre 2007 :
"La surprise de Vincent. La meilleure surprise des bords du lac !

Marie-Claire : Une revue féminine recommande notre restaurant


Le Point, 29 novembre 07 : Le carnet gourmand de Gille Pudlowski
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